Ser papá y ser yo al mismo tiempo.
Hace poco comencé a ver "Chef's Table: Pizza", pero lo abandoné al tercer episodio cuando noté que hablaban más de los chefs que de la pizza. Esto me pasa cada vez más seguido; si siento que algún contenido no me atrapa, usualmente decido dejar de verlo. Aún no sé si es algo bueno o malo, porque sé que antes he visto series que empiezan lento y terminan convirtiéndose en algo increíble, y otras que desde un principio me atrapan pero en el camino dejan de gustarme.
En dos de los tres episodios que vi, noté un patrón donde estos chefs son hijos de inmigrantes que llegaron a Estados Unidos en busca de oportunidades y que han revolucionado la pizza, agregando elementos de su país de origen o ingredientes locales. Me pregunté si esa era mi meta, salir de mi país y pasar toda la vida trabajando para que mi descendencia pueda tener una vida más normal de lo que ha sido la mía. Eso me hizo recordar en Venezuela negocios de chinos o portugueses, por poner un ejemplo, que fueron iniciados por una generación de migrantes y heredados a sus hijos. Aunque es tentador que mi hija llegue a ser muy buena en algo que a ella le encante y que yo, desde mi trabajo duro, aporte algo para que sea así, me niego a aceptarlo como mi única misión.
Es común que cuando te haces padre, todos esperan que te vuelvas este ser abnegado que solo ve por sus hijos y dejes de pensar en ti. Pero no puedo ser un buen papá si ese es el ejemplo que doy. Seguiré siendo un individuo, a pesar de que ya no soy mi única responsabilidad. Honestamente, si me he encontrado fantaseando sobre cómo, al final de mi vida, pueda mirar hacia atrás y sean varias personas las beneficiadas por mi lucha y mi sacrificio, pero eso es en mi vida una side mission.
Lo difícil es seguir siendo yo, a pesar de las circunstancias. Porque en algún momento hay que vivir entre la crisis petrolera, del chavismo, del covid, de la migración, de la inflación, de la soledad y las que falten. Pero escribir es parte de ese intento. Ver tres episodios de una serie documental y no seguir porque no me convence, y no hay tiempo para ver algo que me gusta a medias, también lo es. Así que seguiré intentando, guardando ese tiempo para ser yo y que en la película de mi vida no me toque ser solo el papá de la protagonista.
A pesar de que no terminé de ver "Chef's Table: Pizza", sí me encantan las series documentales de comida y recomendaré algunas por si a alguien más le gustan:
"Salt, Fat, Acid, Heat": Solo 4 episodios, no los veas con hambre.
"The Chef Show": Si viste la película, esta es la serie donde te muestran las recetas y mucho más. Y si no la viste, también te la recomiendo.
"Street Food: Latinoamérica": Desde que vi el episodio de Argentina, quiero probar la fugazzeta, y me encantaría que hicieran un episodio de Venezuela.
Todas están en Netflix.